La Dra. Evelyn Gaite estudió medicina en la Universidad Aventista del Plata en Argentina en 2007. Completó su especialidad en Medicina Familiar y Comunitaria en el Hospital Universitario de San Juan de Alicante. Trabaja en España desde hace 15 años y desde 2023 trabaja en Irlanda como General Practitioner y Out of Hours Service.

Ha realizado varios cursos de postgrado en Nutrición, Nutrición Celular Activa, Medicina Integrativa, Terapia Neural y Ozonoterapia.

Tiene un enfoque holístico de la atención al paciente e intenta integrar todos sus conocimientos cuando atiende a los pacientes para proporcionarles la mejor atención posible.